迷迭香法式小羊排

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桃_酥
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简单好做、够档次，味道很特别

羊排的用料

小羊排 250g 洋葱 若干
生姜 若干 葱 若干
白酒 几滴 迷迭香（干） 少许
海盐 少量 蚝油 一勺
酱油 一勺

羊排的做法

迷迭香法式小羊排的做法图解1

步骤1

流水冲一下
迷迭香法式小羊排的做法图解2

步骤2

准备必要材料
迷迭香法式小羊排的做法图解3

步骤3

加迷迭香、蚝油、白酒
迷迭香法式小羊排的做法图解4

步骤4

葱姜切段腌制
迷迭香法式小羊排的做法图解5

步骤5

腌制过程中等待一个小时以上，同时可以准备盘子里的配菜，生洋葱和大蒜片
迷迭香法式小羊排的做法图解6

步骤6

腌制好了以后，平底锅热好上面刷一点黄油
迷迭香法式小羊排的做法图解7

步骤7

羊排上锅之前放厨房纸上吸干酱汁
迷迭香法式小羊排的做法图解8

步骤8

正反两面中火煎，大约五分钟左右，把羊排煎成全熟
迷迭香法式小羊排的做法图解9

步骤9

羊排装盘之后立马爆香小米椒和花椒，把少量油和这些材料一并浇在羊排上
迷迭香法式小羊排的做法图解10

步骤10

装盘，滴上一点柠檬汁，形成微微酸辣的特殊口感，最后配上两葡萄解腻

羊排的烹饪技巧

羊排洗后要控水，厨房纸擦干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 桃_酥 编写，未经授权不得转载

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