水晶肉皮冻

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喜欢肉皮冻QQ的感觉！

水晶肉皮冻的用料

猪皮 50g 盐 适量
鸡蛋 半个 紫甘蓝 一片叶子
胡萝卜 两薄片 木耳 一朵
清水 适量 生菜 一小片叶子

水晶肉皮冻的做法

水晶肉皮冻的做法图解1

步骤1

猪皮洗净备用
水晶肉皮冻的做法图解2

步骤2

用水煮开后捞出，放入凉水中清洗
水晶肉皮冻的做法图解3

步骤3

把猪皮上的肥肉刮干净，要刮的一点肥肉也没有
水晶肉皮冻的做法图解4

步骤4

切成丝
水晶肉皮冻的做法图解5

步骤5

用温水多清洗几遍
水晶肉皮冻的做法图解6

步骤6

放入砂锅加适量的水、盐烧开，开后用小火慢慢炖十五分钟。
水晶肉皮冻的做法图解7

步骤7

鸡蛋打碎加入适量的盐，做成蛋皮；黑木耳用开水汆过备用，把所有食材切成和肉皮一般大小的丝，抱歉切了丝的黑木耳没有入镜-_-#
水晶肉皮冻的做法图解8

步骤8

煮好的肉皮放入容器里等到凉到体温差不多的时候放入所有切好的丝，放入冰箱冷藏一个晚上，早上从容器里倒出就成了漂亮的肉皮冻了哦！
水晶肉皮冻的做法图解9

步骤9

忽视我的刀功吧^ _ ^
水晶肉皮冻的做法图解10

步骤10

要不来一口^_^

水晶肉皮冻的烹饪技巧

天冷的时候就不用放冰箱哦！肉皮上的肥肉一定要弄干净；切好丝的肉皮一定要用温水多洗几遍，这样才能保证肉皮冻的透明！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 花开依绽放 编写，未经授权不得转载

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