椰香蜜汁五花肉

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克莉丝_慧
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告诉你喔! 这一道菜真的真的很容易做哦! 零失败,又超下饭的蜜汁五花肉 绝对让你吃了爱不释口!

椰香蜜汁五花肉的用料

材料1 五花肉 300g
大蒜 五瓣 姜 五片
椰糖 两片 材料2
生抽 三大匙 蚝油 三大匙
料酒 一匙 水 适量
晒油 适量

椰香蜜汁五花肉的做法

椰香蜜汁五花肉的做法图解1

步骤1

材料1: 事先用叉子将整条五花肉戳一戳, 方便入味, 姜切片, 大蒜拍扁备用。
椰香蜜汁五花肉的做法图解2

步骤2

热锅放油, 倒入姜片和蒜爆香。过后倒水 (水的份量大概没过五花肉即可), 水滚烫后再放入五花肉。
椰香蜜汁五花肉的做法图解3

步骤3

随即倒入椰糖和材料2
椰香蜜汁五花肉的做法图解4

步骤4

转至中火盖锅, 等收汁大概半个小时左右。
椰香蜜汁五花肉的做法图解5

步骤5

等待期间掀锅, 翻一翻五花肉, 让汁完全覆盖整条五花肉
椰香蜜汁五花肉的做法图解6

步骤6

半个小时后熄火,估计汁也收得差不多了。再准备不沾平底锅, 把五花肉捞出煎一煎微焦就可以了。
椰香蜜汁五花肉的做法图解7

步骤7

煎好了就切片盛盘, 再把汁淋上即可。开饭咯!!!

椰香蜜汁五花肉的烹饪技巧

基本上盐和糖都不必放, 因为椰糖和材料2的味道已足够。 小心火候, 避免糊底!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 克莉丝_慧 编写，未经授权不得转载

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