荷叶酿肉

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Danna刘
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荷叶酿肉的用料

猪肉 200g 鸡蛋 1颗
大葱 1颗 姜 2片

荷叶酿肉的做法

荷叶酿肉的做法图解1

步骤1

要选这种卷着的荷叶，我做的是都裹了面粉糊，我觉得不用裹，我裹的都掉了，最后有几个没裹的还不错

步骤2

猪肉剁成馅，加入鸡蛋清，少许料酒，葱花碎，少许盐，生抽，放两勺淀粉，用手抓匀，用手抓比较入味
荷叶酿肉的做法图解3

步骤3

把荷叶卷打开，放进去一点肉，不用放太多，再卷上，两边都是这样，如果荷叶松，最好在中间插一个牙签
荷叶酿肉的做法图解4

步骤4

我是裹了糊的，糊糊都掉了，不裹的没拍照，不裹也可以
荷叶酿肉的做法图解5

步骤5

这是炸好的，最上面的几个是没裹糊的，吃之前一定要竖着把油控出来，

荷叶酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 Danna刘 编写，未经授权不得转载

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