南瓜开口笑麻球

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南瓜开口笑麻球的用料

南瓜 200g 糯米粉 125g
红砂糖 10~15g 豆沙 适量
白芝麻 适量

南瓜开口笑麻球的做法

南瓜开口笑麻球的做法图解1

步骤1

食材
南瓜开口笑麻球的做法图解2

步骤2

南瓜切片隔水蒸熟
南瓜开口笑麻球的做法图解3

步骤3

将蒸熟的南瓜用料理机打成糊
南瓜开口笑麻球的做法图解4

步骤4

将南瓜糊倒入准备好的糯米粉里搅拌
南瓜开口笑麻球的做法图解5

步骤5

将适量的豆沙放入揪成小团的南瓜面里揉成团
南瓜开口笑麻球的做法图解6

步骤6

揉成团后表面沾点水放入白芝麻里滚滚，有点水可以更好的让芝麻沾稳
南瓜开口笑麻球的做法图解7

步骤7

放入五十度的油温里炸，油温不要过高，太高了就关停，让余温闷炸~~~听到嘭嘭声就是开口了，可以出油锅了
南瓜开口笑麻球的做法图解8

步骤8

盘子放上两张吸油纸，将麻团夹出堆放散热后就可以吃了，外脆里糯很是可口！

南瓜开口笑麻球的烹饪技巧

油温不可太高，50度左右慢慢升温，温度过高就关火让余温闷炸！油炸时千万不要对着油锅看，免得炸到自己，注意保持距离！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 乐荷玛雅 编写，未经授权不得转载

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