清炒佛手瓜

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今天的新菜品，老公第一次做，我今天第一次吃。比心！

清炒佛手瓜的用料

姜片 两片 大蒜 两瓣
干辣椒 三个 佛手瓜 三个
耗油，盐鸡精 适量

清炒佛手瓜的做法

清炒佛手瓜的做法图解1

步骤1

佛手瓜洗净，去皮，切片。（注意，佛手瓜粘液会导致皮肤过敏脱皮，所以一定要清洗干净。）
清炒佛手瓜的做法图解2

步骤2

姜片切成粗丝，蒜切碎，辣椒切小段备用。

步骤3

锅里放适量油，先放辣椒，姜，蒜爆炒几下，放入佛手瓜翻炒，瓜片炒软后，放入适量耗油翻炒。
清炒佛手瓜的做法图解4

步骤4

出锅前放入适量盐和鸡精翻炒，觉得瓜片不够熟可加一点儿清水盖上锅盖焖一小会儿。出锅，装盘。

清炒佛手瓜的烹饪技巧

大火多炒一会儿，快出锅的时候加点儿水焖一小会儿，让瓜熟一点儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 書筆 编写，未经授权不得转载

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