肉末蒸毛豆米

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簫蝸
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作为90后苦逼上班族的一员，做饭真的只能当做兴趣爱好啦，今天下班早，去菜市买了点毛豆，来个快手营养餐~~

肉末蒸毛豆米的用料

毛豆米 250g 瘦肉 150g
青椒 半个 蒜瓣 2瓣
生姜 3片 小葱 适量
猪油 适量 食盐 适量
淀粉、料酒、生抽 适量

肉末蒸毛豆米的做法

肉末蒸毛豆米#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

毛豆洗净剥好：瘦肉切丝剁成肉末，用淀粉、料酒、生抽腌制5-10分钟。
肉末蒸毛豆米#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

蒜瓣、生姜切末，青椒切丝，小葱切末备用。
肉末蒸毛豆米#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

毛豆米用猪油和盐充分拌匀。
肉末蒸毛豆米#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

在拌匀的毛豆米里，依次放入腌好的肉末、姜蒜末、青椒丝和葱末，充分拌匀。
肉末蒸毛豆米#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

上锅蒸（租的房子只有电压力锅，就直接和米饭放一起了，拧到煮饭就好，90后在外的孩纸伤不起哈。。有条件的可以用蒸锅或者蒸箱）
肉末蒸毛豆米#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

15-20分钟出锅，再次拌匀。 毛豆的原香加上肉末的鲜香，蒸制的方法最大保留了营养成分。一个菜，有荤有素，就着一碗饭，棒棒哒~~

肉末蒸毛豆米的烹饪技巧

1.如果有时间，最好买带壳的毛豆，先洗净再剥壳，豆衣保留，不要扔掉，新鲜卫生还营养~2.最好选用猪油，毛豆蒸出来更香~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 簫蝸 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

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