红烧牛肉

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红烧牛肉的用料

牛肉 500g 葱姜蒜 适量
香菜 老抽，生抽，盐，味精，料酒，白糖
大料，十三香 干辣椒

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

成品图
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉洗干净用冷水泡半个小时，然后冷水下锅焯水捞出
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

热锅冷油，别放太多油，然后放葱姜蒜炒香后放入牛肉，依次加入调料后放开水慢炖一个多小时后大火收汤，不好意思炒牛肉过程忘记拍照了
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

留少许汤汁，快出锅时放精盐味素，放点香菜就可以享受美味了……

红烧牛肉的烹饪技巧

牛肉选肥瘦相间的最好，用不着放太多种配料，多了反而牛肉就没有原味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 霸天虎cblq 编写，未经授权不得转载

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