咸蛋黄菊花茄子

精品
2.0万 浏览 193 收藏
收藏
lingling玲食
lingling玲食 lingling玲食
＋ 关注

茄子营养丰富，吃茄子建议不要去皮，因为含有很多的维生素P，可以保护心血管和毛细血管的弹性，对健康有很重要的意义。

咸蛋黄菊花茄子的用料

茄子 2个 咸蛋黄 1个
肉末 少许 蒜末 少许
红绿辣椒 少许 香葱末 少许
水淀粉 20ml 香油 少许
香菜 1根

咸蛋黄菊花茄子的做法

咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

茄子去头尾，取中段切成6cm左右的段。
咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

纵向竖着切成十字花刀。
咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

切面上撒盐。
咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

放入蒸锅蒸5分钟。
咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

准备肉末和咸蛋黄，蒜末，香葱粒，辣椒切小段。
咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

放入锅中炒香。
咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

加少许水煮一下。
咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

蒸过的茄子花，拨散开一些，中心加入炒好的蛋黄肉沫。
咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#的做法图解9

步骤9

再次放入蒸锅蒸8分钟。
咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#的做法图解10

步骤10

摆入盘中，两个花叠一起就呈现出菊花的造型了。上面撒点香葱点缀。用一支香菜叶做为花梗。
咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#的做法图解11

步骤11

水淀粉加几滴生抽勾芡，再淋入香油增香，将芡汁浇在上面即可。

咸蛋黄菊花茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载

咸蛋黄菊花茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

咸蛋黄菊花茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 咸蛋黄菊花茄子#方太蒸爱行动#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活