【黑皮鸡枞菌炒秋葵】

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秋葵与黑皮鸡枞菌各自的营养价值都很高，二者搭配起来口感很不错，鸡枞菌的香爽，秋葵的甜滑，用少许的盐焗沙姜粉做为调味，胜于普通的清炒。

黑皮鸡枞菌炒秋葵的用料

黑皮鸡枞菌 250g 秋葵 150g
花生油 15g 小米辣 1个
盐焗沙姜粉 1小勺 白糖 适量
蒜片 2瓣 2016/07/22 私房原创首发

黑皮鸡枞菌炒秋葵的做法

【黑皮鸡枞菌炒秋葵】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

材料汇集
【黑皮鸡枞菌炒秋葵】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干。
【黑皮鸡枞菌炒秋葵】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

接着将秋葵如鸡枞菌般处理。
【黑皮鸡枞菌炒秋葵】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

热锅热油炒香蒜片后倒入鸡枞菌与秋葵一同翻炒。
【黑皮鸡枞菌炒秋葵】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

加入盐焗沙姜粉，盐，白糖翻炒均匀试味。
【黑皮鸡枞菌炒秋葵】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

最后加入小米辣翻炒一下装盘出锅。
【黑皮鸡枞菌炒秋葵】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

步骤7

成品
【黑皮鸡枞菌炒秋葵】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解8

步骤8

成品
【黑皮鸡枞菌炒秋葵】#我要上首页清爽家常菜#的做法图解9

步骤9

成品

黑皮鸡枞菌炒秋葵的烹饪技巧

鸡枞菌与秋葵轻轻焯下水。盐焗沙姜粉少许就好，因为已有咸味，所以盐要少放些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 炒 拌

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