蒜泥毛豆

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今天是父亲节，做上一道蒜泥毛豆给孩子她爸下酒，酥烂的毛豆在爆香蒜泥中，更加体现毛豆的豆香味，非常适合夏季下酒的父亲们！

蒜泥毛豆的用料

毛豆 350g 蒜瓣 3-4瓣
料酒 1勺 盐 1勺
鸡精 1/2勺

蒜泥毛豆的做法

蒜泥毛豆#给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

准备一碗毛豆和一些蒜头
蒜泥毛豆#给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

毛豆用剪刀剪去两头
蒜泥毛豆#给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

清洗去毛豆的杂质和外面毛绒绒的东西
蒜泥毛豆#给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

蒜剁成泥
蒜泥毛豆#给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

准备一锅水烧开后放入毛豆
蒜泥毛豆#给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

毛豆煮8分钟左右至毛豆熟透
蒜泥毛豆#给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

熟透的毛豆捞起冲冷水后沥干
蒜泥毛豆#给老爸做道菜#的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量油，倒入蒜泥爆香
蒜泥毛豆#给老爸做道菜#的做法图解9

步骤9

加入毛豆翻炒后，倒入1勺料酒、1勺盐和1/2勺鸡精调味
蒜泥毛豆#给老爸做道菜#的做法图解10

步骤10

翻炒至毛豆入味即可
蒜泥毛豆#给老爸做道菜#的做法图解11

步骤11

装盘
蒜泥毛豆#给老爸做道菜#的做法图解12

步骤12

成品

蒜泥毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒜香味 香 咸 煮

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