米兰虾饼

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虾富含蛋白质营养丰富，多吃虾还可以补充人体所需的钙质。虾肉再加入菜和菌菇做成米兰虾饼，更具有独特的风味。

米兰虾饼的用料

鲜虾 300g 胡萝卜 1根
杏鲍菇 1个 盐 少许
香葱 少许 面包糠 50g
丘比沙拉汁 25ml

米兰虾饼的做法

米兰虾饼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

鲜虾。
米兰虾饼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

鲜虾去掉壳成虾仁，然后准备配料，很简单的呢，一根胡萝卜，还有杏鲍菇和少许葱，一袋丘比沙拉汁。
米兰虾饼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

一半虾剁成虾泥，一半去掉肠线从背部片开成蝴蝶片。
米兰虾饼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

胡萝卜用插板刨细丝，杏鲍菇也切丝，然后用开水烫一下，挤干水份，剁成细末。
米兰虾饼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

拌入虾泥，少加点盐。
米兰虾饼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

分成小份搓圆按压成小圆饼。每一个上面放上一整个开背虾片。
米兰虾饼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

步骤7

两面沾少许面包糠，放入7成热的油锅中煎。
米兰虾饼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解8

步骤8

一面煎好约5分钟后翻面，再煎5分钟左右即成。
米兰虾饼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解9

步骤9

用沙拉酱装点。
米兰虾饼#我要上首页清爽家常菜#的做法图解10

步骤10

趁刚煎好时，咔吱咬上一口，酥香鲜美啊……

米兰虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 拌 煎 小吃 一人食

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