超简单夏天清爽凉拌土豆丝

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夏天最适合吃凉拌菜啦！

凉拌土豆丝的用料

土豆 2个 大葱 适量
蒜沫 1小勺 辣椒 1个
盐 半小勺 醋 一勺
味精 适量 酱油 适量
植物油 少量 白糖 半小勺
辣椒油（辣椒面） 适量

凉拌土豆丝的做法

超简单夏天清爽凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

准备原料
超简单夏天清爽凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

先切掉蒜的根部再拍，直接很好脱皮
超简单夏天清爽凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

葱姜蒜准备好，姜有没有都可以，盘子里是两份的量不要放这么多
超简单夏天清爽凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

土豆切丝，凉水冲下
超简单夏天清爽凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

尖椒切丝
超简单夏天清爽凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

水里放醋和盐烧开，土豆丝尖椒焯水1-2分钟，能明显看出土豆丝明亮透光捞出过凉水
超简单夏天清爽凉拌土豆丝的做法图解7

步骤7

加入葱蒜沫、盐、醋、酱油、味精、糖、辣椒油不要拌！
超简单夏天清爽凉拌土豆丝的做法图解8

步骤8

锅烧热加植物油，油量能煎姜即可，不要多，不要多，不要多，姜煎出香味，油趁热倒在调料上，好了，拌拌开吃。

凉拌土豆丝的烹饪技巧

少放油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 大蘑菇小西瓜 编写，未经授权不得转载

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