红烧鸡爪

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红烧鸡爪的用料

鸡爪9支 冰糖
姜 聪 八角 生抽老抽料酒

红烧鸡爪的做法

步骤1

将鸡爪洗净，剪掉指甲

步骤2

加水，姜，葱，料酒，八角，将鸡爪汆熟

步骤3

将汆熟的鸡爪放在冷水下冲洗干净，没有浮沫。
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

热锅加油，油7成热然后放冰糖炒糖色。炒糖色用小火。等冰糖完全融化加入姜香料鸡爪翻炒。再加入老抽生抽料酒即可。加入适量水，翻炒至汤汁无为止便可出锅啦！

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 will4413 编写，未经授权不得转载

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