紫甘蓝鸡蛋炒面

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薄荷绿绛紫
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紫甘蓝不能和鸡蛋一起炒 掉色 会变绿鸡蛋 简直残忍

紫甘蓝鸡蛋炒面的用料

紫甘蓝 少许 鸡蛋 两个
干辣椒 两根 大葱 少许
大蒜 一瓣 面条

紫甘蓝鸡蛋炒面的做法

紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解1

步骤1

配料大合照
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解2

步骤2

鸡蛋两颗打成蛋液 煮好面 面过两三次冷水后滤干水 紫甘蓝切丝 （最好用白色的甘蓝）干辣椒切丝 葱 蒜切片
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解3

步骤3

锅里加少许油 中火加热
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解4

步骤4

倒入蛋液
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解5

步骤5

炒至半熟
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解6

步骤6

加入干辣椒丝 葱花 蒜片 中火爆香
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解7

步骤7

加入紫甘蓝 （最好加白色甘蓝）加少许盐 适量味精或鸡精 老抽 出锅前加少许麻油 （如果有蚝油可以放一点）
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解8

步骤8

加入滤干水的面条 挂面 手擀面都可以 最好是手擀面
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解9

步骤9

悲剧了 因为是紫甘蓝 鸡蛋变绿了 重要的事情说三遍：不要用紫甘蓝 不要用紫甘蓝 不要用紫甘蓝
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解10

步骤10

原图简直残忍 绿鸡蛋要炸
紫甘蓝鸡蛋炒面的做法图解11

步骤11

强大的ps可以拯救世界

紫甘蓝鸡蛋炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 薄荷绿绛紫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 创意菜 河南菜 炒

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