港式叉烧虾干酱

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杂酱是根据老家蒜荣酱改编的加自己口味喜好的酱料（本人喜欢叉烧酱）适合浙江粤菜口味偏甜

港式叉烧虾干酱的用料

肉 一盒（适量） 茭白 2根
豆腐干 厚的一块 红辣椒 1根
毛豆米 适量 小虾米 适量
叉烧酱 1瓶 油 适量
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 糖 适量
鸡精 适量

港式叉烧虾干酱的做法

港式叉烧虾干酱的做法图解1

步骤1

准备料
港式叉烧虾干酱的做法图解2

步骤2

将茭白，豆腐干，辣椒，肉，全部切丁
港式叉烧虾干酱的做法图解3

步骤3

油锅烧热炒虾米，炒至红色
港式叉烧虾干酱的做法图解4

步骤4

装碟备用
港式叉烧虾干酱的做法图解5

步骤5

油锅下姜蒜炒香，捞起姜蒜
港式叉烧虾干酱的做法图解6

步骤6

放糖，起泡沫，下肉末炒
港式叉烧虾干酱的做法图解7

步骤7

炒上色
港式叉烧虾干酱的做法图解8

步骤8

下豆腐干，红辣椒，毛豆，茭白丁一起翻炒
港式叉烧虾干酱的做法图解9

步骤9

翻炒放盐，生抽，老抽，鸡精，放叉烧酱小半瓶继续炒出香味，周围倒开水焖煮，10分钟调大火收汁
港式叉烧虾干酱的做法图解10

步骤10

装盘，杂酱搞定。可以拌面，汤面，盖浇饭，窝窝头馅……菜肴…是一种家庭不可缺少的菜肴

港式叉烧虾干酱的烹饪技巧

适合给家长烧长时间备用的（拌面，下面，盖浇饭，炒菜）都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 coco妮88 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 佐汁蘸料 面条 北京菜

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