巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）

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Flora姜
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家里没零食了~自己想法儿找吃的⊙▽⊙嘿嘿

巧克力杯子蛋糕的用料

可可粉 5g 低筋面粉 40g
牛奶 50g 鸡蛋 2个
白砂糖 30~40g 黑巧克力碎 适量（可不加）
泡打粉 1~2g

巧克力杯子蛋糕的做法

巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解1

步骤1

准备材料（材料全家福）
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解2

步骤2

50克牛奶里加入可可粉
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解3

步骤3

搅拌一会，如果还有颗粒搅拌不开，将可可粉牛奶放进微波炉里打30秒，搅拌均匀放在一旁冷却至室温
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解4

步骤4

在无水无油的大碗里加入2个鸡蛋，再加入30克白砂糖（喜欢甜一点的可以多加5克左右）
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解5

步骤5

用打蛋机打打发，因为是全蛋所以打发的时间会有点长，我大概打了七八分钟吧，发到打蛋器提起来有一个小尖儿
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解6

步骤6

把2克泡打粉加入40克低筋面粉里稍微搅拌一下
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解7

步骤7

将搅拌好的低筋面粉分三次筛进打发的全蛋里
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解8

步骤8

用Z字形轻轻搅拌，不要让打发的泡消掉
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解9

步骤9

将晾凉的可可粉牛奶倒进蛋糕液里搅拌，这个时候烤箱175℃预热5分钟
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解10

步骤10

变成这个样子，要搅拌均匀哦
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解11

步骤11

在纸杯里到一半蛋糕液，加入黑巧克力碎，增加蛋糕的浓郁口感
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解12

步骤12

倒至九分满，再撒的点巧克力碎
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解13

步骤13

放入烤箱175℃烤16~20分钟，我家烤箱烤了20分钟正好
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解14

步骤14

出炉了
巧克力杯子蛋糕（无油超级简单超级松软，步骤超详细）的做法图解15

步骤15

可以加点装饰，用淡奶油加白砂糖打发，撒上糖针

巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧

1.黑巧克力碎怕胖的妹子可以不加哦(´-ω-`) 2.泡打粉也可以不加，加了可以使蛋糕很有蓬松感，有些人说泡打粉含有铝对身体不好，我买的这种是无铝的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 Flora姜 编写，未经授权不得转载

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