蔓越莓司康

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蔓越莓司康的用料

低筋面粉 200g 细砂糖 30g
盐 3g 黄油 50g
鸡蛋 2个 牛奶 60ml
蔓越莓干 30g 泡打粉 8g
芝麻 适量

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

低筋面粉泡打粉盐混合过筛，放入盆里
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

加入糖，融化的黄油，用手揉搓到完全容合，会有点颗粒，不要太大
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

加入1个半鸡蛋的全蛋液牛奶，揉成面团加入蔓越莓干
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

清揉到面团表面光滑，不沾手
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

用手把面团按成厚1cm的面片（厚度烤好后是2cm左右，大家看情况可以自己调整厚度，成品大约是此步骤厚度的2倍），用切模或者饼干磨具切好造型（有边角料可以再次揉捏按扁造型），放入已放好油纸的烤盘中，眼留好缝隙，刷上剩下的半个鸡蛋的全蛋液，撒上少量芝麻
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

烤箱中层上下火175度15分钟

蔓越莓司康的烹饪技巧

配料可以做出28个左右，烤盘需要烤两次，大家可以根据需要调整配料牛奶不要太多，如果发现面团太黏，可以再加点面粉，最后切面片的时候可以用圆形切模或者饼干模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 大鹏哥哥爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 司康 下午茶 12-23个月 2-3岁

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