红糖全麦酥饼

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红糖全麦酥饼的用料

红糖 50g 低筋面粉 100g
全麦面粉 30g 黄油 75g
蛋白 10g 小苏打 1/4小勺(一丢丢)

红糖全麦酥饼的做法

红糖全麦酥饼的做法图解1

步骤1

红糖提前用料理机打洗，将红糖粉、低筋面粉和小苏打粉一起过筛再加入全麦面粉混合均匀
红糖全麦酥饼的做法图解2

步骤2

将黄油切小块后加入1种的粉类混合物中
红糖全麦酥饼的做法图解3

步骤3

用双手混合搓揉成均匀的松散状态
红糖全麦酥饼的做法图解4

步骤4

加入蛋白。继续用手抓成均匀的面团
红糖全麦酥饼的做法图解5

步骤5

将面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右，取约20g左右的面团揉成圆球放在烤盘上
红糖全麦酥饼的做法图解6

步骤6

将小球压平成直径约5cm左右，放入预热好约160度左右的烤箱中烘烤约25分钟左右，熄火后让其在烤箱中继续焖约10分钟左右出炉即可

红糖全麦酥饼的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 Tiner宅宅 编写，未经授权不得转载

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