全麦果干酥饼

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Smile湘雨
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此配方：我用的是Beko倍科厨师机K6。 简单易学，香酥美味，甜度适中，酥香的直掉渣，百吃不厌！ 这款饼我添加了全麦粉和果干，不仅增加了营养，口感更丰富、酥松，非常好吃！

酥饼的用料

低筋面粉140克 全麦粉60克 玉米油110克 细砂糖60克 盐1克 泡打粉1克 小苏打粉2克 蛋液20克 熟芝麻10克 蔓越莓15克 葡萄干15克

酥饼的做法

全麦果干酥饼的做法图解1

步骤1

玉米油、蛋液、细砂糖混合
全麦果干酥饼的做法图解2

步骤2

开厨师机
全麦果干酥饼的做法图解3

步骤3

搅匀至糖溶化
全麦果干酥饼的做法图解4

步骤4

切蔓越莓和葡萄干
全麦果干酥饼的做法图解5

步骤5

筛入低粉，+全麦粉、泡打粉、小苏打、盐
全麦果干酥饼的做法图解6

步骤6

放入芝麻和果干。
全麦果干酥饼的做法图解7

步骤7

厨师机换上搅拌桨
全麦果干酥饼的做法图解8

步骤8

揉成面团
全麦果干酥饼的做法图解9

步骤9

面团20克1个，搓圆压扁
全麦果干酥饼的做法图解10

步骤10

用模具压成花型
全麦果干酥饼的做法图解11

步骤11

表面刷蛋液。
全麦果干酥饼的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度。将烤盘放入烤箱中层，上下火，烤18分钟左右（上色盖锡纸）。

酥饼的烹饪技巧

1、每家烤箱的温度时间视情况调节！上色后要加盖锡纸！ 2、出炉冷却后会脆。厨师机静音版，搅拌面团又快又均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 Smile湘雨 编写，未经授权不得转载

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