无聊ヽ(ー_ー)ノ消遣 香菇猪肉锅贴

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胖缨嘤嘤
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婆婆叫中午出去吃火锅，无奈怀宝宝胃酸反流烧心，不能吃辣，就自己在家弄点吃的，因为懒，食材图片木有拍，描述过程好了，其实我内心还是想吃火锅的！

香菇猪肉锅贴的用料

猪肉 100g 干香菇 2
生姜 适量 葱 2根
鸡蛋清 适量 盐 适量
香油 一勺 鸡精
饺子皮 玉米粒
面粉水 油

香菇猪肉锅贴的做法

步骤1

首先୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨剁肉泥！把香菇泡发切丁，并把水挤干。

步骤2

生姜和葱切末，玉米粒洗干净，因为夏天玉米特别新鲜，所以就加了一小把，不用太多，不喜欢吃的可以不加。

步骤3

把如上所有料混合在一起，加一点蛋清进去，一勺盐，香油，适量鸡精，如果买的猪肉比较腥，联系再来一勺料酒。开始搅拌馅料啦

步骤4

混合馅料的时候可以适当加入泡发香菇的水

步骤5

馅料做好后，把饺子皮擀成长方形，我懒，楼下买的方饺子皮擀长了一点。把馅料包进去，中间封口，两边不用封，建议包好一锅再下锅煎

步骤6

我用的电饼铛煎的，煤气灶明火煎太热了，锅底先稍微加热，倒入油抹匀

步骤7

把包好的锅贴放入，稍微煎一会儿后，把冲好的面粉水均匀洒进去，盖上盖子焖，直到把面粉水焖干，锅贴也差不多熟了，如果怕没有熟的话就多焖几分钟，注意别让锅贴底糊了

香菇猪肉锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 胖缨嘤嘤 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 锅贴 鲁菜 电饼铛

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