香菇猪肉锅贴

精品
3.7万 浏览 391 收藏
收藏
coldly
coldly coldly
＋ 关注

铁釜T5，厚厚的内胆有三斤多，不止能煮一锅香喷喷粒粒分明的米饭，它就像是个不粘锅，你要用来煎炒炸那肯定是没压力的，不信做个锅贴试试，金黄香脆的底就是个栗子！

香菇猪肉锅贴的用料

后腿肉 250克 海鲜菇 2个
杏鲍菇 1个 白蘑菇 3个
胡萝卜 1小块 葛瓜 1小块
生抽 适量 蚝油 适量
料酒 适量 姜 1片
蒜 2瓣 香油 少许

香菇猪肉锅贴的做法

香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解1

步骤1

材料图
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解2

步骤2

把各种菇洗净切细丁、把胡萝卜和葛瓜去皮也切细丁，或切碎
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解3

步骤3

猪肉去皮，切成小块，姜切小块、蒜去皮
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解4

步骤4

把猪肉和蒜姜用料理机打碎，或者自己剁成肉馅
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解5

步骤5

猪肉里加入料酒、蚝油、生抽、盐、水和淀粉，用筷子往一个方向搅拌至上劲，并且水分被猪肉吸收
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解6

步骤6

把香菇丁个胡萝卜葛瓜丁拌入肉馅里，淋上香油拌匀
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解7

步骤7

取1个饺子皮，放上适量肉馅
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解8

步骤8

先把饺子皮对折中间捏合，再把两边往里面捏合
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解9

步骤9

包好的锅贴，话说锅贴是两端不封口的，不过我不想汁水流失就给封了
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解10

步骤10

锅里刷少许油，码上锅贴
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解11

步骤11

可以用蛋糕功能，火力大一点
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解12

步骤12

煎至锅贴底部有点定型了加入1:10 的面粉水
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解13

步骤13

继续煎至面粉水的水分被收干，底部焦黄即可出锅！
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解14

步骤14

成品
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解15

步骤15

成品
香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法图解16

步骤16

成品

香菇猪肉锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-09

©本菜谱的做法由 coldly 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 香 一家三口 一人食

香菇猪肉锅贴的其他做法更多

香菇猪肉锅贴的全部作品

上传我做的这道菜

香菇猪肉锅贴的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 香菇猪肉锅贴#铁釜烧饭就是香#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活