姜蒜焗鱼头

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氧气-00
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最后的搅拌，装碟是家人做，关键步骤毁了美好的形象

姜蒜焗鱼头的用料

鱼头 1000g 姜 1个
蒜头 1把 大葱 2根
香菜 1根 酱料
酱油 2勺 料酒 3勺
蚝油 1勺 盐 1勺

姜蒜焗鱼头的做法

姜蒜焗鱼头的做法图解1

步骤1

食材大合照
姜蒜焗鱼头的做法图解2

步骤2

加入酱料混合，再加点油，腌制半小时，备用
姜蒜焗鱼头的做法图解3

步骤3

香蒜剥粒，葱、香菜切段，姜切片，待用
姜蒜焗鱼头的做法图解4

步骤4

用姜片铺底，再放入腌制好的鱼头，洒入香蒜，加入大半碗清水，先用大火煮开，再用小心焗20-30分钟
姜蒜焗鱼头的做法图解5

步骤5

收汁后，放入葱段，香菜段，搅拌，装碟，开饭啦

姜蒜焗鱼头的烹饪技巧

这次用的蒜头是家乡拿回来的香蒜，比外面买的，蒜味浓的不是一星半点，好好吃，虽然很小粒。鱼头用的是海鱼头，只买了半个就已经2斤重了，很滑，没有泥腥味。赞一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 氧气-00 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 粤菜 焗

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