麻将烧饼

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豆粉5695826
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赫儿很是不爱吃核桃，放暑假了，想方设法给他做核桃

麻将烧饼的用料

发面 1千克 核桃仁 半斤
麻酱 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 油 适量
黑芝麻 适量

麻将烧饼的做法

麻将烧饼的做法图解1

步骤1

面粉➕发酵粉（温水和匀）适量盐，揉成表面光滑的面团，盖上盖子发酵至原先1.5-2倍
麻将烧饼的做法图解2

步骤2

等待面发的时候可以把剥好的核桃仁，加油、胡椒粉、盐炒一下，不要炒糊，关火晾凉
麻将烧饼的做法图解3

步骤3

凉后用铲子切、切、切，可以用捣蒜的那种东东，那样更细腻，既省时又省力，我家没有，只好切
麻将烧饼的做法图解4

步骤4

发酵好后，将气泡揉出，分成均匀的剂子（发酵粉的不用碱）
麻将烧饼的做法图解5

步骤5

尽量擀成圆形，芝麻我是擀在饼上的，反正都擀上些；涂上麻酱，如果发面的时候面里没放盐的话，这时撒上一些。然后撒上核桃碎
麻将烧饼的做法图解6

步骤6

卷成长条，然后再卷短，擀薄，饧十分钟，就可以烙了
麻将烧饼的做法图解7

步骤7

电饼铛涂油加热，冒烟翻个儿，再冒烟就OK了

麻将烧饼的烹饪技巧

黑芝麻要擀在面饼上，才不爱掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 豆粉5695826 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 香 午餐

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