酸辣炒粉条

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小小小芳宝
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天热不愿意出去买菜，所以每天就在家里找剩下的食材，原谅我懒到一定程度了！夏天胃口不好，来道酸辣菜，激发一下食欲！

酸辣炒粉条的用料

粉条 适量 大葱 葱白葱青适量
花椒 10粒左右 姜 两片
蒜 两瓣 朝天椒 3个（爱吃辣的可多放）
盐 适量 味精 适量
酱油 少许 醋 适量

酸辣炒粉条的做法

酸辣炒粉条#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解1

步骤1

香料全都切成图片状即可！
酸辣炒粉条#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解2

步骤2

粉条最好煮一下，煮成这样就好了！
酸辣炒粉条#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解3

步骤3

粉条过一下凉水，这样炒出来会更有嚼劲！
酸辣炒粉条#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解4

步骤4

过完凉水的粉条放入干净的小锅或者小碗里，倒点麻油拌拌，这样炒起来不容易粘在一起！
酸辣炒粉条#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解5

步骤5

锅里放油，先煸大葱，煸出香味后放入葱，姜，花椒，朝天椒煸香！
酸辣炒粉条#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解6

步骤6

放入粉条翻炒，最好加一点点水，以免太干了！加盐，味精，酱油！
酸辣炒粉条#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解7

步骤7

起锅前加点醋，这道菜就完成啦！为什么要加醋呢？粉条吃多了有点腻！

酸辣炒粉条的烹饪技巧

把这道炒粉条当成菜吃的话，盐要适当的多放那么一点点，当成饭吃的话，盐就要少放一点点啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-01

©本菜谱的做法由 小小小芳宝 编写，未经授权不得转载

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