糖醋鲫鱼

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行走的鱼5
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鱼肉含有丰富的蛋白质，既营养又健康，前几天钓了几条鲫鱼，又不想喝鲫鱼汤，于是就有了这道菜。卖相不太好，味道棒棒哒，不要喷我哦(*∩_∩*)

糖醋鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 姜 5块
大蒜 3个 大葱 一小截葱白
料酒 盐

糖醋鲫鱼的做法

糖醋鲫鱼的做法图解1

步骤1

准备好，葱，姜，蒜
糖醋鲫鱼的做法图解2

步骤2

将鲫鱼清洗干净，特别是肚子里的黑膜要去掉，那个膜吃了不好
糖醋鲫鱼的做法图解3

步骤3

接下来，将鱼表面用刀顺着刺横割几下，抹上料酒，一点盐，肚里塞几片姜，长条葱，在刚才用刀割的地方也都塞一片，去腥，腌制10分钟左右
糖醋鲫鱼的做法图解4

步骤4

然后将调料汁准备好，根据鱼的多少来，我用的是1勺酱油，1勺醋，1勺糖。也可以根据自己的口味来调
糖醋鲫鱼的做法图解5

步骤5

鱼腌制好后，将污水到掉，抹点淀粉，然后就开始炸鱼了。火小点才好。
糖醋鲫鱼的做法图解6

步骤6

鱼炸好后，将锅洗干净，再倒少许油
糖醋鲫鱼的做法图解7

步骤7

然后将葱姜蒜倒进去炒一会，炒出香味以后，到入适量水
糖醋鲫鱼的做法图解8

步骤8

然后再将调料倒入锅里，把鱼放进去
糖醋鲫鱼的做法图解9

步骤9

煮个几分钟就好了，汁不能烧干了

糖醋鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 行走的鱼5 编写，未经授权不得转载

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