酱肉（粥的绝配）

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酱肉的用料

五花肉 半斤 青豆子 一碗
豆干 5块 花生 适量
甜面酱 1盒

酱肉的做法

酱肉（粥的绝配）的做法图解1

步骤1

1️⃣五花肉切丁，肥瘦分开 花生炒过，也可以买现成的 香干切丁
酱肉（粥的绝配）的做法图解2

步骤2

2️⃣锅内倒油，将肥肉煸炒至焦黄
酱肉（粥的绝配）的做法图解3

步骤3

3️⃣如图一样，加入瘦肉翻炒1～3分钟，加入大葱，生姜，辣椒，翻炒
酱肉（粥的绝配）的做法图解4

步骤4

4️⃣等差不多烧出肉汁时，加入小葱段，煸炒一会，全部铲出
酱肉（粥的绝配）的做法图解5

步骤5

5️⃣另起一锅，炒青豆子和豆干
酱肉（粥的绝配）的做法图解6

步骤6

6️⃣全部食材混合，加入两大勺甜面酱，加入两碗水，煮20～30分钟，切记:小火煮♨
酱肉（粥的绝配）的做法图解7

步骤7

7️⃣等汁水差不多收干时加入花生，翻炒
酱肉（粥的绝配）的做法图解8

步骤8

8️⃣最后再加入两勺酱，不用太多，如果觉得甜面酱不甜，可以加入白砂糖。

酱肉的烹饪技巧

总结一下，前面几步和红烧肉差不多，最后一步就是拌酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-03

©本菜谱的做法由 陆小厨家的 编写，未经授权不得转载

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