多层肉饼

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鹃姿
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儿子最喜欢吃老家肉饼的肉饼，随着孩子饭量的增加，自己做比较经济实惠。

多层肉饼的用料

肉馅 250g 白面 300g
胡麻油 适量 葱末 100g
甜面酱 20g 盐 少许

多层肉饼的做法

多层肉饼的做法图解1

步骤1

温水和面，饧面。
多层肉饼的做法图解2

步骤2

擀开
多层肉饼的做法图解3

步骤3

调制肉馅：红油五成，煸炒甜面酱，炒肉末，倒入葱末姜末翻炒，放少许盐，变色后出锅。放凉了备用。
多层肉饼的做法图解4

步骤4

擀开。
多层肉饼的做法图解5

步骤5

倒入适量的肉馅。
多层肉饼的做法图解6

步骤6

就肉馅铺满
多层肉饼的做法图解7

步骤7

切一刀
多层肉饼的做法图解8

步骤8

提起来，对折。封口。
多层肉饼的做法图解9

步骤9

再对折。继续封口。
多层肉饼的做法图解10

步骤10

对折后，继续捏住口。不要让肉馅撒出来。
多层肉饼的做法图解11

步骤11

看仔细，饼里有气泡时，不要用劲擀，轻轻地用擀面杖压开就行，防止饼破口，影响烫饼时的效果。
多层肉饼的做法图解12

步骤12

压开饼。
多层肉饼的做法图解13

步骤13

c干锅将饼放入过锅中，静待翻面。
多层肉饼的做法图解14

步骤14

倒入胡麻油。
多层肉饼的做法图解15

步骤15

继续翻面，反复几次后出锅即可。
多层肉饼的做法图解16

步骤16

切块，可以吃喽！
多层肉饼的做法图解17

步骤17

多层肉饼的做法图解18

步骤18

调些红萝卜丝和凉拌豆角，再熬些倭瓜小米汤或绿豆汤，都能给这炎热的夏天，带来清凉。
多层肉饼的做法图解19

步骤19

好吃的肉饼，自己做的干净卫生。

多层肉饼的烹饪技巧

炒肉时用甜面酱味道比较好。和面时要软点，不要太硬，影响效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载

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