自制海鲜牛杂煲

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李怡燕
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我第二次做哦

海鲜牛杂煲的用料

牛筋牛杂 梭子蟹 盐 酱油 白糖 料酒 少量醋少量

海鲜牛杂煲的做法

自制海鲜牛杂煲的做法图解1

步骤1

鸡爪五只 冷水下锅 烧开。取出 放自来水浸凉
自制海鲜牛杂煲的做法图解2

步骤2

热锅放入油 油热放入鸡爪牛筋牛杂爆炒
自制海鲜牛杂煲的做法图解3

步骤3

稍微炒一下 放盐糖酱油老酒醋 适量 继续翻炒
自制海鲜牛杂煲的做法图解4

步骤4

汤汁浓郁 放进
自制海鲜牛杂煲的做法图解5

步骤5

倒入水 烧开
自制海鲜牛杂煲的做法图解6

步骤6

烧开后 放进高压锅压二十分钟
自制海鲜牛杂煲的做法图解7

步骤7

土豆红薯切块
自制海鲜牛杂煲的做法图解8

步骤8

金针菇切掉底部 洗净
自制海鲜牛杂煲的做法图解9

步骤9

二十分钟好了 把金针菇红薯土豆放进高压锅里烧熟
自制海鲜牛杂煲的做法图解10

步骤10

取部分汤加开水烧滚
自制海鲜牛杂煲的做法图解11

步骤11

贝壳类洗干净放到烧开的汤中
自制海鲜牛杂煲的做法图解12

步骤12

取出贝类 汤掉到不要
自制海鲜牛杂煲的做法图解13

步骤13

另起油锅放入大蒜姜爆香 放梭子蟹炸一下
自制海鲜牛杂煲的做法图解14

步骤14

稍微炸一下放入虾一起烧
自制海鲜牛杂煲的做法图解15

步骤15

放入盐 糖 料酒 醋 盖上锅盖 烧十分钟
自制海鲜牛杂煲的做法图解16

步骤16

将高压锅里的食物倒在大盘中再放上刚烧好的贝类最后倒入梭子蟹和虾。 放香菜 葱 白芝麻。收工 拍照。

海鲜牛杂煲的烹饪技巧

高压锅一定要压透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 李怡燕 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 煲 咸 午餐

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