肠仔包

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肠仔包的用料

中筋面粉 500g 细砂糖 50g
酵母 5g 水 250g
肠仔 12根

肠仔包的做法

肠仔包#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

把面粉、糖、酵母、水混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至1.5倍大。
肠仔包#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

面团发酵好后，将面团分割成24份。然后拿一个小面团，搓成长条型。
肠仔包#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

每根肠仔切成2段，用搓成长条的面团包在肠仔上，状态如图。
肠仔包#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

将包好的肠仔包均匀地放在蒸盘上，醒发20分钟。
肠仔包#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

把醒发好的包子放入锅中，上汽后蒸10分钟左右。蒸好后不要立刻开盖，可以关火后焖2分钟，这样可以防止包子突然遇冷萎缩太多。
肠仔包#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

这款肠仔包简单易做，而且很受小孩子喜欢哦。

肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 chihiro婷 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

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