花胶椰浆奶冻

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满满的胶原蛋白皮肤的最爱，睡觉前吸收最好，早上起床照镜子就知道啦

花胶椰浆奶冻的用料

花胶中号 3条 印尼佳乐椰浆 1盒
生姜 适量 枸杞 适量
大红枣 2颗

花胶椰浆奶冻的做法

花胶椰浆奶冻的做法图解1

步骤1

刚淘回来的摆桌子来个集体照总共是21只已经泡3只在碗里了
花胶椰浆奶冻的做法图解2

步骤2

将花胶放入清水浸泡8个钟直至泡软为止（小号花胶可以忽略此步）
花胶椰浆奶冻的做法图解3

步骤3

泡完8个钟后上锅蒸花胶25分钟，可以减少营养流失蒸过花胶会缩小，属于正常现象。
花胶椰浆奶冻的做法图解4

步骤4

把极少油迹杂质摘除掉并冲洗干净，我用农夫山泉再放冰箱冷藏进行冻发10个小时
花胶椰浆奶冻的做法图解5

步骤5

隔天后果然泡发率超高
花胶椰浆奶冻的做法图解6

步骤6

食材准备；椰浆，花胶3个切丝，姜丝、枸杞、红枣切片去核待用
花胶椰浆奶冻的做法图解7

步骤7

枸杞红枣姜丝花胶放入炖盅，放水刚好没过食材即可，隔水炖1个钟。 ps：水刚刚没过即可，太多的水不易成冻
花胶椰浆奶冻的做法图解8

步骤8

出锅前3分钟放入椰浆再放几粒黄冰糖
花胶椰浆奶冻的做法图解9

步骤9

甜美的花胶椰浆奶冻就出炉了。如果肠胃不适者现在就可以吃完了，不用放到冰箱的呢。
花胶椰浆奶冻的做法图解10

步骤10

3条花胶我是分2餐吃完它，热的时候吃一部分其它放入冰箱成冻的。不吃里面的食材也是可以的呢~
花胶椰浆奶冻的做法图解11

步骤11

放凉后，用保鲜膜封好，放入冰箱保鲜层。
花胶椰浆奶冻的做法图解12

步骤12

6个小时后漂亮的花胶椰浆奶冻就做好了，入口润滑，比起果冻更有一番滋味。

花胶椰浆奶冻的烹饪技巧

花胶是海产品特别怕腥者在泡发时必加生姜，最好是隔水炖营养不会流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-05

©本菜谱的做法由 独佳记忆2010 编写，未经授权不得转载

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