【酸梅汤】--夏天的清清凉

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°浅时光
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总觉得外面卖的酸梅汤太甜总是糖的味道，自己熬的口感酸酸的很浓稠偶尔还能喝到果肉。有酸梅汤的夏天心情变得清清凉。

酸梅汤的用料

乌梅 70g 山楂 30g
陈皮 10g 甘草 20g
洛神花 5朵 冰糖 适量

酸梅汤的做法

【酸梅汤】--夏天的清清凉的做法图解1

步骤1

甘草和洛神花找纱布包起来，这样煮过之后可以直接把这两样扔掉。所有原料放入盆中加水浸泡30-60分钟，泡过的水不要倒掉。

步骤2

除冰糖外所有原料放入锅中，加入2升水开大火煮开后转小火煮40分钟。

步骤3

再加入1L水和冰糖煮开20分钟。喜欢偏甜的口感的大概要加200g冰糖，喜欢偏酸的口感可以少加一些。
【酸梅汤】--夏天的清清凉的做法图解4

步骤4

放凉后放入冰箱想喝的时候随时拿出来就可以啦。

酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 °浅时光 编写，未经授权不得转载

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