私房土豆烧牛肉

3.0万 浏览 487 收藏
收藏
Chen77777
Chen77777
＋ 关注

对于两个无肉不欢的“食肉动物”来说，好吃的牛肉自然是不会放过。配料调整过几次，这种做法最好吃啦。

土豆烧牛肉的用料

牛肉 300g 土豆 2个
香葱 1根 姜 1块
干辣椒 5个 八角 2个
香叶 2片 桂皮 1小段
冰糖 10颗 生抽 3匙
料酒 1匙 盐 少许
色拉油 适量 香菜 少许

土豆烧牛肉的做法

私房土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

姜切块，备好其他配料。
私房土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

土豆切块备用，喜欢吃土豆的可以用3个。
私房土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切块后放冰箱里冰5分钟（可省略）。
私房土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

将牛肉冷水入锅，放入姜块，煮沸排出血水后用温水清洗干净。
私房土豆烧牛肉的做法图解5

步骤5

干净炒锅放适量油，先后加入牛肉、干辣椒、生抽、料酒，煸炒待牛肉上色后关火。
私房土豆烧牛肉的做法图解6

步骤6

将翻炒好的牛肉倒入炖锅，加入姜、桂皮、八角、冰糖、香叶和适量的热开水，要没过牛肉，大火烧开后小火炖1个小时。
私房土豆烧牛肉的做法图解7

步骤7

将土豆入锅，加盐后小火炖30分钟，快出锅时放入香菜茎。炖的过程中要注意火候，可以根据喜好调味。
私房土豆烧牛肉的做法图解8

步骤8

大火收汁后出锅，撒上香菜叶和香葱叶就可以上桌啦。很简单吧。

土豆烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-06

©本菜谱的做法由 Chen77777 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 北京菜 煮 蒸

土豆烧牛肉的其他做法更多

土豆烧牛肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

土豆烧牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 私房土豆烧牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 私房土豆烧牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活