醋泡脚爪

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阿沙一酷拉
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夏天天气炎热，嘴巴索然无味，来一道开胃的荤菜，这滋味真酸爽，吃了还想吃

醋泡脚爪的用料

鸡爪，鸭爪，醋，酱油，柠檬 若干

醋泡脚爪的做法

醋泡脚爪的做法图解1

步骤1

鸡爪，鸭爪做法一样，各位可以自己选择喜欢的做。解冻爪子，清水里浸泡把血水洗干净，在锅里加入生姜，黄酒微火炖，20分钟左右捞出清水冲洗，再放入冷开水中浸泡直至冷却，记住千万要是爪子完全浸没，不然会风干的。
醋泡脚爪的做法图解2

步骤2

一般容器不大的，建议对半切开，既入味又能节省空间。饭店里的一般是整只的，卖相好看
醋泡脚爪的做法图解3

步骤3

放入容器中，容器最好选用陶瓷或是玻璃材质，切碎柠檬和大蒜
醋泡脚爪的做法图解4

步骤4

拿一汤勺，以一勺酱油一勺醋的比例浸没爪子，怕酸的小主可以加一丢丢的糖
醋泡脚爪的做法图解5

步骤5

这是应朋友之约帮她也做了一盒，放上两个小时就可以吃了，如果要想入味点也可以迟点吃，那样味道更好
醋泡脚爪的做法图解6

步骤6

成品颜色。这是前一次还剩下的，每餐吃个四根，因为太好吃了总是舍不得吃，如果放开吃，我可以一口气把一盒全干了。

醋泡脚爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 阿沙一酷拉 编写，未经授权不得转载

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