缸（豇豆）豆烧肉

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正月无双
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这也是夏天很经典的一个菜色，难以忘记的美味。不拘什么肉。肥肉多便多炒一会，瘦肉多便多煮一会。

豇豆烧肉的用料

后腿肉 250g 豇豆 250g

豇豆烧肉的做法

缸（豇豆）豆烧肉的做法图解1

步骤1

起油锅，爆姜，今天没葱了。
缸（豇豆）豆烧肉的做法图解2

步骤2

肉入锅翻炒，有点肥肉可以多炒一会。
缸（豇豆）豆烧肉的做法图解3

步骤3

放一点白酒或者料酒，继续炒。
缸（豇豆）豆烧肉的做法图解4

步骤4

放一点生抽，放一点糖。不爱甜的放一点点就行，提味。
缸（豇豆）豆烧肉的做法图解5

步骤5

倒入豇豆继续翻炒。
缸（豇豆）豆烧肉的做法图解6

步骤6

继续翻炒几下，放水。以差不多淹没为好。
缸（豇豆）豆烧肉的做法图解7

步骤7

大火烧开，小火炖一会，收汁准备起锅之前放点盐调味就可以了。

豇豆烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 正月无双 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 东北菜 炒 红烧

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