青蒜猪肠

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陈江鸟一
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青蒜猪肠的用料

猪小肠 270g 青蒜 240g
姜 5片 大蒜 3颗
盐 2小勺 蚝油 2汤勺
料酒 2汤勺 白糖 1小勺

青蒜猪肠的做法

青蒜猪肠#豆果魔兽季联盟#的做法图解1

步骤1

准备好材料：处理干净的猪小肠、青蒜、姜、大蒜
青蒜猪肠#豆果魔兽季联盟#的做法图解2

步骤2

猪小肠冷水下锅烧开后焯出浮末，捞出过清水冲洗干净
青蒜猪肠#豆果魔兽季联盟#的做法图解3

步骤3

放入高压锅加姜片、2小勺盐、1小勺白糖、2汤勺料酒和适量的水（水量和食材持平），高压锅上汽后压1分钟左右即可
青蒜猪肠#豆果魔兽季联盟#的做法图解4

步骤4

青蒜洗干净后切成小段、大蒜切成薄片备用
青蒜猪肠#豆果魔兽季联盟#的做法图解5

步骤5

将高压锅中的猪小肠捞出切成两厘米长的小段
青蒜猪肠#豆果魔兽季联盟#的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量油用蒜片爆香
青蒜猪肠#豆果魔兽季联盟#的做法图解7

步骤7

倒入猪小肠用中火翻炒片刻
青蒜猪肠#豆果魔兽季联盟#的做法图解8

步骤8

加入2汤勺蚝油和少许开水焖煮几分钟
青蒜猪肠#豆果魔兽季联盟#的做法图解9

步骤9

倒入青蒜白再焖煮片刻
青蒜猪肠#豆果魔兽季联盟#的做法图解10

步骤10

最后倒入青蒜叶大火翻片刻，青蒜叶变软断生即可

青蒜猪肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-07

©本菜谱的做法由 陈江鸟一 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 浙菜 炒 炖

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