瓦罐鲍鱼炖鸡汤

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今天二宝的生日，给她做一个瓦罐鲍鱼炖鸡汤，简单方便，又很好的保留了食材的鲜味，营养不流失！
参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

瓦罐鲍鱼炖鸡汤的用料

土鸡 半只 干鲍鱼 四个
干杏鲍菇 4片 干虫草花 适量
干香菇 8朵 鹿茸菇 8个
羊肚菌 4个 生姜 1块
开水 适量 盐 1克
鸡精 适量 葱花 适量

瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法

#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解1

步骤1

鲍鱼提前用温水，放入冰箱冷藏泡发24小时备用！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解2

步骤2

干杏鲍菇，干虫草花，干香菇，和鹿茸菇提前泡发半个小时！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解3

步骤3

鸡肉冷水下锅，焯水控干水分备用！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解4

步骤4

泡发好的鲍鱼去掉内脏，清洗干净，斜切，打花刀，生姜切片备用！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解5

步骤5

瓦罐清洗干净备用！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解6

步骤6

把处理好的鸡肉放进瓦罐里，再放入泡发好的干虫草花，干香菇，干杏鲍菇，鹿茸菇，羊肚菌，鲍鱼！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解7

步骤7

倒入适量的开水！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解8

步骤8

不要倒太满，八分满即可！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解9

步骤9

盖上盖子！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解10

步骤10

水开，放入蒸锅中！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解11

步骤11

盖上盖子，大火蒸1个小时左右就可以了！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解12

步骤12

取出来，放入适量的盐调味！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解13

步骤13

再放入适量的鸡精和葱花即可食用！
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解14

步骤14

成品图
#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解15

步骤15

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#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解16

步骤16

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#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解17

步骤17

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#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解18

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#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解19

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#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解20

步骤20

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#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解21

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#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解22

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#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解23

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#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解24

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#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解25

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#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解26

步骤26

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#夏日鲜味轻享健康#瓦罐鲍鱼炖鸡汤的做法图解27

步骤27

成品图

瓦罐鲍鱼炖鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-27 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 炖
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