松香蛋卷儿

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_枫Feng

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随便取的名字。第一次做，本来就是想试一试，原本没打算上传菜谱，做出来意外的好吃。两分钟就消灭光了。

松香蛋卷儿的用料

鸡蛋三个	胡萝卜适量
西芹适量	香菇适量
葱花少许	香油少许

松香蛋卷儿的做法

步骤1

将三个鸡蛋打入碗中，打散。用打蛋器或者三根筷子都OK的。

步骤2

胡萝卜，西芹，香菇各原料剁碎，很碎很碎，不然不会熟，因为鸡蛋液很容易熟的。

步骤3

再放少许葱花。

步骤4

倒入少许香油，适量盐调味。

松香蛋卷儿的烹饪技巧

香油一定要少许，否则会腻。鸡蛋和其他蔬菜都可就具体情况酌情增减份量。火候必须小，如果锅是凉的可以先大火烧热，但必须马上转小火，最小的火，慢慢等蛋液干，否则外面焦里里面是生的且稀的，待里面只剩一点点稀稀的蛋液就可以开始卷成卷了，慢慢卷，不要着急。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

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分类：家常菜东北菜煎炒咸

_枫Feng

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