紫菜卷饭

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巨小蟹的壳er
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炒四丁的用料

海苔 一张 圆形火腿 5片
鸡蛋 1个 肉松 少许
沙拉酱 适量 煮好的米饭 1小碗
味极鲜 少量 米醋 2勺
白砂糖 2勺 盐 少量
香油 少量

炒四丁的做法

紫菜卷饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，注意米饭不要太湿。（我是做了两个。正常只需要我用的材料的一半，如上面所用材料里面写的）
紫菜卷饭的做法图解2

步骤2

热锅冷油（刚好铺满薄薄一层在不粘锅锅底），电磁炉1300w，放入火腿片
紫菜卷饭的做法图解3

步骤3

将火腿片煎至微焦发皱，捞出放在盘子里备用
紫菜卷饭的做法图解4

步骤4

煎好的火腿
紫菜卷饭的做法图解5

步骤5

用刚刚煎过火腿的油锅接着煎鸡蛋饼，600w（小火）慢慢煎，要有耐心，不然很容易糊。煎至底层凝固，蛋液微微起泡开始准备翻面
紫菜卷饭的做法图解6

步骤6

两面都煎至微焦盛出放在盘里备用。
紫菜卷饭的做法图解7

步骤7

趁着锅热，把油用厨房用纸擦干净。自制寿司醋。做一个紫菜卷饭的量为，两勺米醋，加两勺白砂糖（不喜欢甜的朋友放一勺糖即可），加少量盐。利用锅的余热将糖和盐融化在醋里。
紫菜卷饭的做法图解8

步骤8

将制作好的寿司醋倒进米饭里，再加入少许味极鲜用筷子拌匀。（我的米饭里还加了玉米薄片和剪碎的海苔）
紫菜卷饭的做法图解9

步骤9

戴着一次性手套将米饭平铺在紫菜上，注意薄厚一致，上方留出3cm左右。在米饭上涂一层照烧味沙拉酱。
紫菜卷饭的做法图解10

步骤10

铺蛋饼，并再涂一层沙拉酱
紫菜卷饭的做法图解11

步骤11

放上火腿
紫菜卷饭的做法图解12

步骤12

用竹帘卷好压实！当当当！完工了。

炒四丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 巨小蟹的壳er 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 韩国料理 煮 拌 咸

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