爽滑醉鸡

精品
6.4万 浏览 1013 收藏
收藏
大轩轩妈
大轩轩妈
＋ 关注

香醉鸡的用料

三黄鸡 半只 花雕酒 200g
白酒 2勺 盐 2勺
糖 1勺 姜 三片

香醉鸡的做法

爽滑醉鸡的做法图解1

步骤1

我买的是整鸡，切开一半，去爪子，大约一斤多一点
爽滑醉鸡的做法图解2

步骤2

把鸡里面的内脏，血污去除干净
爽滑醉鸡的做法图解3

步骤3

锅中放入能没过鸡的水，烧开
爽滑醉鸡的做法图解4

步骤4

下入鸡后，转小火，焖煮20分钟
爽滑醉鸡的做法图解5

步骤5

鸡捞出后，放入冰水里泡一下，这样皮会更爽脆
爽滑醉鸡的做法图解6

步骤6

用煮鸡的原汤，加200g花雕酒，2勺白酒，两勺盐，一勺糖，三片姜片，把鸡放入浸泡4小时以上

香醉鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 大轩轩妈 编写，未经授权不得转载

香醉鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

香醉鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爽滑醉鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 爽滑醉鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活