酱爆茄子

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酱爆茄子的用料

茄子 两个 豆瓣酱 两勺
幸福小馆肉酱 两勺 酱油 一勺
豆豉油 一勺 蒜醋 一勺
葱 一段 姜 一块
蒜 半瓣

酱爆茄子的做法

酱爆茄子的做法图解1

步骤1

将茄子洗净去皮（我不爱吃皮，不介意的朋友可以留着）
酱爆茄子的做法图解2

步骤2

油热后先将葱姜蒜放入爆香
酱爆茄子的做法图解3

步骤3

接着放入茄子开始翻炒，过程中依次加入：酱油、豆豉油、豆瓣酱、蒜醋和幸福小馆肉酱，炒熟即可出锅
酱爆茄子的做法图解4

步骤4

幸福小馆肉酱可以用自己炒的肉末代替，味道会更好，只是我家没肉了，又懒得去买，所以用现成的肉酱代替，这个牌子的肉酱味道很不错，我很喜欢，做面做菜拌饭都很不错

酱爆茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

©本菜谱的做法由 Alara亻喜女爰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 咸

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