双色心形饼干

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梦竹仙子
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七夕送饼干不送双色心形的送什么？

心形饼干的用料

低筋面粉 200g 可可粉 10g
细砂糖 80g 盐 2.5ml
大雁蛋 40g 黄油 80g
泡打粉 2.5ml

心形饼干的做法

双色心形饼干的做法图解1

步骤1

在干净的盆里倒入细砂糖、盐。
双色心形饼干的做法图解2

步骤2

加入软化好的黄油，用打蛋器打至蓬松。
双色心形饼干的做法图解3

步骤3

分两次加入打散的大雁蛋（图中是第二次加大雁蛋）打至蛋液和黄油完全融合，打至蓬松轻盈的感觉。
双色心形饼干的做法图解4

步骤4

再将低筋面粉和泡打粉筛入，用橡皮刮刀搅拌均匀。
双色心形饼干的做法图解5

步骤5

搅拌好后揉成面团两个。
双色心形饼干的做法图解6

步骤6

将其中一个面团加入可可粉揉至完全融合。
双色心形饼干的做法图解7

步骤7

将面团分别擀成0.3cm厚，用大号心形饼干模具、小号心形模具压好，相互对调套在另一种口味里。
双色心形饼干的做法图解8

步骤8

烤好摆盘了。我用的是150度10分钟。

心形饼干的烹饪技巧

因为我用到的是大雁蛋就照实写的，没有大雁蛋用鸡蛋也是可以的…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-09

©本菜谱的做法由 梦竹仙子 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 外国菜 甜

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