爆炒花甲

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Ysj洁儿
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天天买菜实在不知道吃什么菜才好，看到好多人挑花甲，好便宜啊，才十元一斤，赶紧挑点，儿子好喜欢吃

爆炒花甲的用料

葱段 两根 姜丝 少许
青辣椒 一个， 蒜末 两个
生粉 两小勺

爆炒花甲的做法

爆炒花甲的做法图解1

步骤1

买了先用海水养一下，吐沙
爆炒花甲的做法图解2

步骤2

把花甲肠子里面脏东西挤掉，然后冲洗干净沥干
爆炒花甲的做法图解3

步骤3

蒜末，姜丝，葱丝，辣椒备好
爆炒花甲的做法图解4

步骤4

调汁，生粉加两勺，放半碗水，里面加生抽，蚝油，喜欢加老抽少许，调匀备好，盐一勺
爆炒花甲的做法图解5

步骤5

先把配料炒一下，大火炒，放花甲，炒三分钟
爆炒花甲的做法图解6

步骤6

放入调好的汁，大火炒，焖一会，大概三分钟
爆炒花甲的做法图解7

步骤7

收汁，留少许汤汁，起锅

爆炒花甲的烹饪技巧

因为儿子吃不了辣，我只加一点，喜欢辣的可以自己加多点，一定要大火，因为这是快手菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 Ysj洁儿 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 爆 炒 咸 咸鲜

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