砂锅香菇鸡

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砂锅香菇鸡，是我在外面吃的黄焖鸡米饭演变来的，说实话我不知道那里面放的都是啥，完全凭自己的感觉做的，不过真的好香，好好吃，里面的汤用来泡饭，那叫一个美啊！

砂锅香菇鸡的用料

鸡翅根 8只 香菇 12朵
盐 适量 冰糖 适量
蚝油 适量 海鲜酱油
料酒 盐
大蒜 3瓣 干辣椒 2个
花椒粒 几粒

砂锅香菇鸡的做法

砂锅香菇鸡的做法图解1

步骤1

鸡翅根，用清水泡半个小时，一切两半，锅里烧热水焯一下
砂锅香菇鸡的做法图解2

步骤2

蒜尽量不切，干辣椒姜片，花椒备用，姜片我好像忘写了，哈哈
砂锅香菇鸡的做法图解3

步骤3

香菇洗干净切成小块
砂锅香菇鸡的做法图解4

步骤4

锅内起油，烧热，下辅料炒香
砂锅香菇鸡的做法图解5

步骤5

倒入焯好的鸡肉翻炒
砂锅香菇鸡的做法图解6

步骤6

下香菇继续炒
砂锅香菇鸡的做法图解7

步骤7

翻炒香味后加蚝油，酱油，冰糖，料酒
砂锅香菇鸡的做法图解8

步骤8

把焯好的鸡肉加上开水，没过鸡肉就好，然后把所有的东西倒进砂锅，大火烧开，小火炖
砂锅香菇鸡的做法图解9

步骤9

半个小时之后就变成介个样子了，好美味的，可以自己尝一尝口感，适量加上点盐！品尝美味吧，一定要准备一大碗米饭哦！

砂锅香菇鸡的烹饪技巧

喜欢汤汁多一点的可以提早关火，也可以放粉条，第一顿人少就没有放，可以尝试一下，特别好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 爱美食的糖宝 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 东北菜 煮 焖 香

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