茄汁鲅鱼

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茄汁鲅鱼的用料

鲅鱼 两条 大蒜 一头
花椒 一把 八角 一朵
番茄酱 一袋 味极鲜酱油 适量
醋 适量 白糖 一大把
料酒适量 小米辣 1个
大葱 1颗 生姜 1块

茄汁鲅鱼的做法

茄汁鲅鱼的做法图解1

步骤1

准备材料，鲅鱼去头清洗干净
茄汁鲅鱼的做法图解2

步骤2

裹上一层面粉
茄汁鲅鱼的做法图解3

步骤3

在裹上一层蛋液
茄汁鲅鱼的做法图解4

步骤4

下油锅炸
茄汁鲅鱼的做法图解5

步骤5

炸至金黄盛出备用
茄汁鲅鱼的做法图解6

步骤6

为了更好的入味儿，建议把刺挑出
茄汁鲅鱼的做法图解7

步骤7

热锅下入准备好的材料炸一会儿出香味儿
茄汁鲅鱼的做法图解8

步骤8

接着倒入番茄酱翻炒
茄汁鲅鱼的做法图解9

步骤9

倒入配好的调料水（水糖，味极鲜酱油，醋，糖，适量盐，鸡精）
茄汁鲅鱼的做法图解10

步骤10

把挑好刺的鱼放入酱汁中，倒三瓶盖左右料酒熬制大概30分钟左右，小火
茄汁鲅鱼的做法图解11

步骤11

出锅了
茄汁鲅鱼的做法图解12

步骤12

是不是很有食欲，酸酸甜甜很开胃，老人孩子都适合
茄汁鲅鱼的做法图解13

步骤13

来吃吧！小伙伴们

茄汁鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 时间时间慢些跑 编写，未经授权不得转载
分类： 鲁菜 中国菜 炒 茄汁味 酸

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