死面蒸笼，懒笼，肉笼

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肉龙的用料

肉馅 350g 面粉 1000g
大葱 2根 姜 2片
料酒 2勺 蚝油 4勺
鸡蛋 1个 盐 2勺

肉龙的做法

死面蒸笼，懒笼，肉笼的做法图解1

步骤1

将肉切馅，大葱切碎，放入姜末，搅拌馅料，加入适量的盐，蚝油，料酒，放入一个鸡蛋
死面蒸笼，懒笼，肉笼的做法图解2

步骤2

面盆放入2碗面粉，加入适量水，开始和面，将面和至软硬适中，加入适量盐，使面劲道，放入保鲜袋放在面盆里醒至20分钟，再进行揉合，面粉表面小疙瘩全无，面粉光滑。

步骤3

将面团擀平，将搅好的馅料平铺在擀平的面饼上，将馅料卷起
死面蒸笼，懒笼，肉笼的做法图解4

步骤4

将卷好的肉笼放在蒸锅上，蒸锅内倒入适量水，待水开后，盖好锅盖，蒸至25分钟
死面蒸笼，懒笼，肉笼的做法图解5

步骤5

将蒸好的肉笼切块入盘
死面蒸笼，懒笼，肉笼的做法图解6

步骤6

切好装盘

肉龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-12

©本菜谱的做法由 不容易的桃脯很有限 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 咸 主食 花卷

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