玉米排骨汤

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立秋之后，夏日的晚上依旧闷热，喝上一碗香甜的玉米排骨汤，既营养又健康。

玉米排骨汤的用料

大排 400g 鲜玉米 两个
胡萝卜 一根 大葱 10厘米长
姜 10g 大蒜 3瓣
八角 2个 鸡精 少许
料酒 5ml 海鲜酱油 5ml
食盐 适量

玉米排骨汤的做法

玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

将大排放进冷水中打焯。
玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

见水中有血沫将大排捞出。
玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

用砂锅煮水，根据个人口味，我喜欢多喝汤因此放了大半锅水。待水烧开将大排放入锅内。
玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

将葱，姜，蒜，切段。
玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

待水沸腾将葱姜蒜放入锅中，同时加入料酒。
玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

慢火煮15分中放入切成段的玉米。
玉米排骨汤的做法图解7

步骤7

玉米放进锅里是这个样子滴！
玉米排骨汤的做法图解8

步骤8

煮十五分钟将切段的胡萝卜放入锅中，加到中火。

步骤9

煮15分种后，用筷子扎一下排骨，如果可以扎透，说明肉熟了，可以加入适量食盐，鸡精，海鲜酱油。
玉米排骨汤的做法图解10

步骤10

煮四十分钟，玉米和胡萝卜都软了，就可以出锅了。

玉米排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 佳佳的美食美刻 编写，未经授权不得转载

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