酸菜肉片

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酸菜肉片的用料

瘦肉 300g 酸菜 1颗
生菜 1颗 花椒 少许
干辣椒 少许 盐
鸡精 糖一 一茶勺
油

酸菜肉片的做法

酸菜肉片的做法图解1

步骤1

肉片加生粉、盐、鸡精腌制半小时（赶时间的亲们可以腌制10分钟的）
酸菜肉片的做法图解2

步骤2

准备花椒
酸菜肉片的做法图解3

步骤3

干辣椒
酸菜肉片的做法图解4

步骤4

泡椒
酸菜肉片的做法图解5

步骤5

酸菜
酸菜肉片的做法图解6

步骤6

锅里放油加热，然后放酸菜、辣椒、泡椒、花椒翻炒片刻。
酸菜肉片的做法图解7

步骤7

差不多的时候加入水煮沸，水沸后继续煮三分钟，然后将酸菜捞起放在碗里备用
酸菜肉片的做法图解8

步骤8

下生菜在水里烫熟，然后捞起放在装有酸菜的碗上备用。
酸菜肉片的做法图解9

步骤9

加入腌制好的肉片，熟了捞起铺在生菜的上面，然后将汤倒进碗里。
酸菜肉片的做法图解10

步骤10

锅里放油，加入剩下的辣椒干和花椒，差不多的时候关火，然后倒在酸菜肉片上就大功告成啦。

酸菜肉片的烹饪技巧

我做的是两人份的，如果亲们想做多人份的话酸菜就要加多点了，其他的想加多少就加多少，想加豆芽都可以，这是随个人口味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 雅思囍 编写，未经授权不得转载

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