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蘑菇海虹麦穗包
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北方人喜欢吃面食，更喜欢吃各种馅料的包子和饺子，而且食材随意，家里有什么材料，就会做出一锅鲜美可口的素包子，今天用蘑菇和海虹，加了少许的韭菜和的馅料，包味道鲜美极了……
麦穗包的做法
步骤1
首先备齐所有的食材，海虹提前洗净后煮熟扒出肉来备用，韭菜摘洗干净备用。
步骤2
蘑菇去除根部后，洗净纳干水分用刀切碎。
步骤3
把韭菜也切碎备用。
步骤4
把海虹肉用刀一切两半，姜切成碎末。
步骤5
把切好的蘑菇和韭菜，海虹肉和姜末放到一个大一点的盆子里。
步骤6
先加入花生油把所有的食材混合均匀，这样做出来的馅料不会出水。
步骤7
再加入花椒粉增加香味。
步骤8
最后根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
步骤9
把所有的食材都搅拌均匀即可。
步骤10
把称重的中筋面粉和清水，放入东菱面包机里，再放入酵母后，启动面包机的和面程序开始和面。
步骤11
和好的面团用手揉圆后，放入盆里盖上保鲜膜进行醒发。
步骤12
醒发好的面团呈蜂窝状。
步骤13
把醒发好的面团排气揉匀后，搓成长条用刀切成大小一致的剂子。
步骤14
把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
步骤15
面皮里放入适量的馅料。
步骤16
包成自己喜欢的模样即可，我包的是麦穗模样。
步骤17
依次包好所有的麦穗包子。
步骤18
把包好的麦穗包子，放入蒸箱里举行二发，发至1.5倍大的蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火烧开后转中火蒸20分钟焖5分钟即可。
步骤19
啦啦啦，好吃又营养美味的蘑菇海虹麦穗包子出锅咯。
步骤20
嘻嘻，老公一口气吃了5个，说太好吃了。
步骤21
后悔包的少了不够吃。
步骤22
成品一麦穗包的烹饪技巧
素包子一定要在调馅料的时候，先加入花生油拌匀后再来调馅，这样做出来的包子，口感清爽又美味哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-03-12
月色家的小厨房
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