电饭煲版海棉蛋糕

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偶儿在朋友圈或博客中分享自己做的蛋糕和面包，有朋友就问到家里没有烤箱想吃蛋糕怎么办？告诉他们利用家里现有的电饭煲就可以轻松实现。 记得我第一次用电饭煲做蛋糕还是N久以前的事，当时家里也是没有烤箱，又想尝试自己做蛋糕是啥味道，就开始研究，那时用的是电饭锅，没有蛋糕功能，现在新款的电饭煲基本上都自带蛋糕功能，制作起来更加简单和方法，只需要把相应食材准备好后，倒入电饭煲锅里，选择蛋糕功能，剩下的工作就交给电饭煲来完成。

海棉蛋糕的用料

鸡蛋（160g） 3个 白砂糖 60g
低筋面粉 100g 食用油 30g
牛奶 40g 盐 1g

海棉蛋糕的做法

电饭煲版海棉蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
电饭煲版海棉蛋糕的做法图解2

步骤2

将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中，加入白砂糖
电饭煲版海棉蛋糕的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
电饭煲版海棉蛋糕的做法图解4

步骤4

将低筋面粉过筛加入其中，用刮刀翻拌均匀
电饭煲版海棉蛋糕的做法图解5

步骤5

将牛奶、食用油、盐等混合搅拌均匀的液体倒入蛋糕面糊中，用刮刀快翻拌均匀
电饭煲版海棉蛋糕的做法图解6

步骤6

将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲锅中
电饭煲版海棉蛋糕的做法图解7

步骤7

将电饭煲锅放入电饭煲中盖上盖子，接通电源，选择蛋糕功能，大约40分钟听到电饭煲警鸣声时关掉电源
电饭煲版海棉蛋糕的做法图解8

步骤8

倒扣出锅，等放凉后改小块即可食用

海棉蛋糕的烹饪技巧

1、此配方为6寸海棉蛋糕的配方 2、如果电饭煲没有蛋糕功能，可以用加热功能重复多次完成烤的过程
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-13

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 香 奶香味 西点

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